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関東を中心に海外にも店舗拡大している、俺の株式会社、
俺のシリーズ、「俺のフレンチ」が九州は博多に上陸しました♪( ´▽｀)

 

俺のシリーズでは、福岡の中洲にある「俺の割烹」に続いて二店舗目になります！！

 

一流の料理人が高級食材を用いているのにも関わらず、
リーズナブルな価格でクオリティの高い食を
提供すということで大変人気のある「俺のシリーズ」。

 

立食形式での高級メニューの提供や、
原価率40%~60%、なかには100%を誇るメニューを提供してることもあり、
従来の飲食店の概念を崩すサービスで注目を浴びていますね( ^ω^ )

 

九州への出店は成功？？福岡は大繁盛の予感

すでに俺のシリーズとして「俺の割烹」が福岡の中洲に店舗を構えています！

こちらは着席スタイルがメインみたいなので、
本来の「俺のシリーズ」の雰囲気とは若干異なるみたいですね( ´ ▽ ` )ﾉ

 

 

そもそも、福岡と言えば安くて、美味い、素材は最高が基本です！
そんな中で「割烹」という和ジャンルからの勝負。

安い、美味い、素材は最高という同じ土俵に立ったとこから、
後は「料理の腕」、「サービス」という根本的な部分が勝敗を分けることなります！

もちろん集客においては話題性はあるかもしれませんが、
やはり地元人の胃袋を掴まえられなければ、難しいでしょう(´Д` )

 

ただただ、評判や、店の入りを見ているとかなり、評判も良く繁盛している模様！

 

本来の立食形式でのサービス提供から着席スタイルを中心としたことや、
どちらかというと居酒屋のような雰囲気に寄せたことなど、
福岡の方にもすんなりと受け入れられたのでしょう。

しかし、着席スタイルにすることでじっくりと食事を楽しめる分、
回転率が下がり利益機会は減ります。

しかし、原価率や人件費、土地代などの経費が下がる分を計算して、
土地柄に合わせてカラーを変えるというような戦略も功を奏したのでしょうか？

 

「俺のフレンチ」というシリーズトップブランドを九州に投入するところを見ると、
「俺の割烹」で手応えを感じ、一気に俺のシリーズブランドで九州制圧を試みるのでは！？

 

 

俺のフレンチ　福岡博多のおすすめメニューは？？

福岡では気軽に入れるフレンチやイタリアンなどのお店が少ないように思います。

フレンチでしょ〜服装どうする？？記念日以外いく機会あるの？？

など、こんな風なイメージをお店に持つ方が多くないですか？´д` ;

（私が知らないだけかも、、、）

 

そんな中で、気負う？笑　ことなく、気軽に一流シェフの作る
高級料理がリーズナブルに頂けるとなると、
居酒屋っ子の福岡人もこぞって押し寄せるのではないかと思います( ´ ▽ ` )ﾉ

 

さて、実際におすすめメニューはどういったものがあるのでしょうか？

早速情報を調べてまいりました！

 

おすすめベスト３

ブリエ・ド・サプール ハチノスの香草パン粉焼き

780円

青森県産バルバリー種鴨胸肉のロースト 紫マスタードソース

1980円

骨付き仔牛ロースの丸ごとロースト　マデラ香るマデラソース

2480円

 

 

ドリンクもワイン一杯520円~の提供のようです。

 

やす〜〜い(´Д` )

 

まだまだ魅力的な料理もたくさんあり、
九州ならではの食材を使った料理も増えてくるのかな〜〜♫

 

 

食に関しては東京の流行にもあまり乗ってこない福岡っ子ですが、
素材だけでなく創作技術も高い気軽なフレンチ
というコンセプトは大流行りの予感です^^

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