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今日の夜ご飯何にしようかな〜、、
また炒めモノか、、飽きた。。。っで何にするか、、

 

となかなか決まらず、時間を無駄にしてしまう、夕食難民は皆さんもご経験済みでは？？？

 

そんな悩みを解決する、
簡単手抜きなのに、かけるだけで激ウマ料理にしてくれる、万能調味料を紹介します！

 

万能調味料レシピNo.1

 

ニンタレ

 

【材料は4つ】
①ニラ：刻む
②ニンニク：1片以上お好みでみじん切り
③生姜：ニンニクと同量みじん切り
④醤油：材料が浸る程

 

【作り方】
材料を切って、容器に入れるだけ！
Facebook参考動画

 

【レシピ】

お豆腐や卵かけごはんの上に乗せて頂くのもよし、

キュウリを塩もみしたものに合わせて頂くもよし、

お肉と野菜の炒め物の味付けにしても良し、

トロやカツオ等の刺身や焼き魚にかけても良し、

とんかつやステーキのソースとして使っても良し、

とにかく日本人なら誰も大好き！

 

 

万能調味料レシピNo.2

 

マッサ

ポルトガルの伝統的な家庭調味料が大人気！
正式名称は、Massa de Pimentao（マッサ・デ・ピメント）。

日本でいう塩麹です。
マッサは塩麹と同じ要領で使用できますよ。

パプリカは、ビタミンＣやβ-カロテンが豊富です。
ビタミンCにおいては、レモンの2倍あります。
ビタミンCの性質として、熱に弱いのですが、
パプリカはラボノイドという植物の色素を多く含んでおり、
これは加熱によるビタミン損失を減少します。

 

ダイエット効果もあると言われています。

 

【材料は2つ】
①パプリカ：2個
②粗塩：大さじ4

 

【作り方】
①パプリカを4等分に切り、種とワタは取り除き水気は拭き取る。
②容器に入れて、粗塩をまぶし。
③冷蔵庫で1週間寝かせる。
④その後水気を拭いて更に1日干す。

⑤最後にフードプロセッサーで荒目に仕上げる。

 

【レシピ】

お豆腐や卵かけごはんの上に乗せて頂くのも良し、

パスタの隠し味に足しても良し、

お肉と野菜の炒め物の味付けにしても良し、

イカや白身魚の炒め物に使っても良し、

卵焼きにしても良し、とにかく万能！

 

万能調味料レシピNo.3
マツコデラックスも絶賛！！

 

YUSUCOは、先日マツコの知らない世界で紹介されてから
一気に注目度がUPしていますね( ^ω^ )

福岡県柳川市で約300年続く造り酒屋「高橋商店」がオリジナルで開発した商品です。
http://www.yuzusco.com/

【材料は3つ】
①ゆずの皮の塩漬け
②唐辛子
③厳選した2種類の酢

【作り方】
企業秘密

【レシピ】

お店側からレベル別のレシピが配布されていますが、
ホント万能ですね、何にでも合うYUSUCOは是非お試しあれ！

ここに載っていないメニューでは、
ホットサンドの隠し味にYUZUSCOを追加。

 

ちょっと贅沢にローストビーフのグレービーとしても、
サッパリとしてお肉とマッチするのでおすすめです。

万能調味料、家に1つあるだけでいつもの料理が簡単により美味しくなります。

 

是非お試しください！

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