世界に通用するラーメン!

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世界的ブームのラーメン!

 

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ラーメン!実にいい響きです( ´ ▽ ` )
なんかもう発音がいいですよね。

 

私は福岡に居住しているということもあり、非常にラーメンが好きです。

 

福岡と言えば豚骨ラーメンですが、ジャンル問わず好きです!

 

大きな分類として、とんこつ、醤油、味噌、魚介、塩、

そこから、家系、二郎系、屋台系、つけ麺系などいろいろあります。

私はつけ麺はラーメンではないと位置づけしてますが、、、

 

 

 

その中でも、とりわけ豚骨ラーメンは全世界でブームとなっていることをご存知でしょうか?

 日本文化を海外に売り込む官民ファンド、海外需要開拓支援機構(クールジャパン機構)は8日、博多ラーメン店チェーン「一風堂」の運営会社、「力の源ホールディングス」(福岡市)に、欧米や豪州での海外展開資金として計20億円を支援すると発表した。

 

福岡発祥である「一風堂」ですが、なんと国から20億円の出資を受け、海外店舗の拡大のを行うとのニュースを聞いた時は色々な意味で衝撃を受けました(´Д` )

ん〜国を挙げての海外展開事業の一つとして、ラーメンを選択することについての可否は置いといて、、、

 

それだけ、世界からラーメンという文化は受け入れられている事実があるということでしょう( ^ω^ )

 

 

 

 

事実、以前私が住んでいた香港では日系ラーメン店が数多くありました!

やはり豚骨系が多いのですが、つけ麺系、魚介系、家系、二郎系など、様々なラーメン店が進出しています。

 

特に人気店では普通に待ちは当たり前で、香港人が行列を作り、ラーメンに舌鼓を打ち、美味しそうにすすっている姿がみられますε-(´∀`; )

 

ただ、香港で食べるラーメンは現地の方の舌に合うよう、味・こってり度が薄めなんですね〜〜

やはり、現地の方の舌に合うよう最適化?されているようですが、ガッチリ香港人の下を捉えています!

 

ラーメンは高級食!!

香港に住んでした時も、定期的に豚骨エキスを欲する私は、頻繁にラーメンを食しに行ったものです!

 

香港は日本人が海外に住む際に、一番ハードルの低い国だと言われています。

地理的なものもありますが、日本文化の浸透具合、とりわけ食文化の浸透は顕著です( ´ ▽ ` )

 

 

空輸で新鮮な魚が手に入ることから、寿司屋も多く、非常にレベルが高いです!

てか、普通にお美味いですし、下手したら日本の寿司屋以上のクオリティのお店は多数あります!

 

 

しかしながら、当然、値段はそこそこします!

世界共通であると思いますが、日本食は高級食です´д` ;

 

もちろん、ラーメンも例外ではありません!

 

以前、これまた福岡発祥の「一蘭」香港店に行った際に、
ラーメン+替え玉+ビールという王道メニューセットを頼みました。

 

いくらしたと思いますか〜〜〜〜????

なんとなんと、日本円にして3000円!!!(´Д` )

飲み放題食べ放題の居酒屋行けるやん、、、、

 

 

もちろん為替レートの関係もありますが、ラーメンは立派な日本食・高級食という認知がされているのだと改めて感じた瞬間でした!!

 

 

今後はもっともっと全世界に普及するであろうラーメン!

ビックマック指数ならぬ、ラーメン指数というものができる日を待ちわびております( ^ω^ )

 

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